Bakedag!

Mmmmm... 

Når det regner på kryss og tvers i flere dager,må vi finne på noe inne! Så vi bestemte oss for å bake litt denne uken. Og siden mange kunne tenke seg oppskrift etter at bilde av den ble lagt ut på sosiale medier,kommer den her: 

 



 

Oreo & Strawberry Cheesecake

Oreo-bunn:

2 pk. Oreo-kjeks ( fjern kremen i midten )

85 g smør

 

Strawberry Cheesecake Frosting:

300 g philadelphia-kremost,gjerne med ananassmak

2 dl sukker

1 vaniljestang ( frøene )

1 pk. jordbærgele ( lages med 1/2 dl vann ) 

3 dl pisket kremfløte

Marshmallows eller evt. friske jordbær til pynt

 

Oreo-bunn:

Fjern kremen i kjeksene. Knus kjeksene. Smelt smøret i mikroen. Bland det godt sammen.

Klem deigen ned i en paiform eller i en vanlig rund form på 30 cm.

Sett det i fryseren i ca 10 minutter.

 

Frosting:

Miks philadelphia-kremost luftig sammen med sukker og vaniljefrø.

Bland en pakke jordbærgele med 1/2 dl varmt vann.

Tilsettpisket kremfløte og den avkjølte geleen i kremost-blandingen. Bland det godt sammen,enten med mixer ( ca 20 sekunder ) eller med slikkepott.

 



 Ta Oreo-bunnen ut av fryseren. Dekk med krem. Sett kaken i fryseren. La den stå til frostingen har stivnet og kaken skal serveres. Ta kaken ut av formen. 

Pynt gjerne med marshmallows eller jordbær. 

Smaker bare sååå godt! En kake å bake til helgen,kanskje? 

 

Vår kake er for lengst spist opp. Våre kjære naboer hjalp oss med den jobben. Så vi må nok bake noe godt til helgen også. Har litt lyst på sjokoladekake! 

 

Ha en fin dag ❤

Klem,Trude.

4 kommentarer

Kaja

29.01.2016 kl.12:47

Dette så virkelig godt ut. Får prøve meg på en glutenfri variant en dag. Ha en fin dag videre :)

myvintagehome

29.01.2016 kl.13:10

Håper det smaker! Fin dag videre til deg også ??Kaja:

lisarorvik

29.01.2016 kl.13:57

Dette så kjempegodt ut :)

myvintagehome

30.01.2016 kl.11:19

Den var virkelig smaskens! Ha en fin dag :-) lisarorvik:

Skriv en ny kommentar

hits